好吃简单家常菜做法 学习做家常菜
1、步骤/方式1
2、【海鲜菇烧土豆片】所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。
3、准备好所需材料，土豆去皮洗净。
4、
5、步骤/方式2
6、把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵。
7、
8、步骤/方式3
9、土豆对半切开，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片。
10、
11、步骤/方式4
12、葱切葱花，姜切末，大蒜切片。把淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入生抽和蚝油，白糖，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。
13、
14、步骤/方式5
15、锅内加入水烧开，下入海鲜菇焯水，水开后，把海鲜菇煮至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。
16、
17、步骤/方式6
18、锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸至外表金黄，表面有一层硬壳，将土豆片捞出控油待用。
19、
20、步骤/方式7
21、锅内加入油烧热，下入葱花，姜末蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。
22、
23、步骤/方式8
24、下入炸好的土豆片翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
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26、步骤/方式9
27、成品图
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