窝窝头可以不加玉米粉吗 五谷杂粮窝窝头
1、可以。用料
2、普通面粉 200克（按自己需求）
3、温水 100克
4、酵母 5克
5、糖 50克
6、做法步骤
7、步骤 1
8、
9、过筛面粉，这样口感会更细腻，记得加糖!
10、步骤 2
11、
12、这时小火烧蒸锅，一会儿发酵面团
13、步骤 3
14、
15、温水泡酵母，五分钟
16、步骤 4
17、
18、少量多次加入酵母水，每次加都要搅拌哟！
19、步骤 5
20、
21、就像这样，揉成一个面团
22、步骤 6
23、
24、关火，将面团放在里面发酵，闷二十分钟
25、步骤 7
26、
27、发到原来的两倍大
28、步骤 8
29、
30、开中小火热锅
31、步骤 9
32、
33、切成自己喜欢大小的剂子
34、步骤 10
35、
36、搓圆
37、步骤 11
38、
39、捏成窝窝头的形状
40、步骤 12
41、关火，将它们全都放到蒸锅中去发酵20分钟
42、步骤 13
43、中小火，15分钟即可。
须知
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