泡菜里姜和辣椒不能一起放吗 小辣椒与泡菜
可以的，之间不影响的。
泡菜
主料：大白菜3000g，食盐300g
辅料：大蒜100g，生姜50g，鱼露30ml，辣椒200g，糯米粉200g，苹果50g
步骤：
1.准备好大白菜
2.把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐
3.放入盒子里面腌制一个晚上，沥干水分
4.找个无油无水的大碗，把糯米粉放入，和温水调成米糊状
5.把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
6.在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒、鱼露
7.把以上所有东西全部搅拌均匀
8.把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面
9.在室内放一到两天后，放入冰箱冷藏一周即可
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可以的，因为泡菜里的姜味道辛辣，碳水化合物丰富，和辣椒一起放可以稀释里面的水分，还能彼此去除辣味，吸收更多的维生素
泡菜里姜和辣椒不能一起放吗 扩展
答；泡菜里姜和辣椒不能一起放吗〔能〕
主料
豇豆300克
生姜100克
辣椒50克
萝卜100克
辅料
花椒20克
盐15克
白糖30克
凉开水1000ml
做法步骤
1.采购的蔬菜，（豇豆，生姜，小辣椒，白萝卜），洗净切好
2.控干水分
3.坛子洗净吹干，是2升左右的小坛，先放入一层盐，再撒上两层白糖，然后放入洗好放干的花椒粒
4.依次放入各种蔬菜，九分满就好了
5.注入凉开水，一定要没过蔬菜
6.盖上碗状盖子，边缘注水，密封坛口
7.腌制15天左右即可
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